플러스프로젝트 배경
1) 문제점 - Kellogg 한국 공장의 시리얼/스낵 배합표를 Excel로 관리하여 버전 관리와 이력 추적이 어려움 - 원료 영양소/알러젠 정보가 분산되어 식품 규제 대응에 시간 소요 - SAP ERP와 배합표 데이터가 연동되지 않아 이중 입력 발생 2) 프로젝트 목표 - 5가지 배합표 뷰(생산/공식/영양/비타민/코팅)로 다각도 배합 정보 관리 - 원료 7종 유형, 영양소 14종, 알러젠을 통
프로젝트 성과
4년 92회 릴리스, 글로벌 식품기업 PLM
2022년부터 4년간 92회 릴리스. 18개 DB 테이블로 배합표/원료/제품/영양소 데이터를 체계적으로 관리.
117KB 핵심 배합표 페이지에 5가지 뷰 통합
생산/공식/영양/비타민/코팅 5가지 배합표 뷰를 단일 117KB 페이지에 통합. 공정별 원료 배합 비율을 한눈에 파악.
식품 규제 대응 원료/영양소/알러젠 통합 관리
원료 7종 유형, 영양소 14종(칼로리/탄수화물/나트륨 등), 알러젠을 통합 관리하여 식품 규제 대응.
핵심 기능
배합표 작성 (117KB 핵심 페이지)
Formula탭과 공정별 원료, Official Formula를 동시에 표시하는 117KB 핵심 페이지. 5가지 뷰 전환으로 다각도 배합 정보 확인.
진행 단계
1차 개발 - 배합표 핵심 기능
2022.01.
배합표 작성/수정(117KB 핵심 페이지), 5가지 뷰, 원료/제품 마스터 개발. 18개 DB 테이블 설계, Angular PWA 웹 구축.
프로젝트 상세
Kellogg 한국 공장의 식품 배합표(Recipe/Formula) 관리 PLM 시스템입니다. 시리얼/스낵 제품의 원료 배합, 공정, 영양소 정보를 통합 관리하며, Production/Official/Nutrient/Vitamin/Coating 5가지 배합표 뷰를 제공합니다. 117KB에 달하는 핵심 배합표 작성 페이지가 시스템의 중심이며, SAP과 SOAP으로 연동합니다. [주요 특징] - 배합
